“少白头”顾名思义，年纪轻轻，头发却老（白）了。医学上又叫白发症，指部分或者全部头发变白。

至于多年轻才能叫做“少白头”，在不同人种间，研究者们对“华发早生”的年龄定义也是不一样的：

白种人在20岁之前；

亚洲人在25岁之前；

非洲人在30岁之前头发变白。

简单而言，如果中国人在25岁之前有了白头发，才会被定义为“少白头”。

有调查数据显示，722名中专生（17～21岁）里“少白头”的发生率为45.15%；随着年龄的增加，“少白头”的发生率也逐年上升。这一缕缕银发，成为很多“适龄青年”的痛。

先明确一点，白发的生成主要与毛囊、发丝的黑色素有关。

毛囊黑素细胞决定头发颜色

头发黑色素是一种被称为黑素细胞的毛囊细胞产生的色素。这种色素的产生很大程度是由基因决定的，所以我们从父母那里继承了头发的颜色。

头发颜色和形状

头发的颜色取决于毛囊黑色细胞的遗传表型，形状主要取决于毛囊形状。

根据研究，基因控制下的生物钟决定了黑色素细胞何时停止产生黑色素。大多数人在50岁时将有50％的白发。而一般男性比女性更早出现白发，男性在35岁左右开始长白发，女性在40多岁时更常见。随着年龄增长，头发髓质和皮质中的黑色素逐渐减少，头发会变白。

此外，白发的产生还有以下因素：

在毛囊的生长期，100个黑色素细胞就可以产生足够的黑色素，为1.5米长的头发着色。

白发的生成

日常生活中补足营养，补充气血，改善身体亚健康，加强头皮营养供应，进行周期性的头皮抗衰、毛发养护，对于白发有一定的改善效果。如果是压力性的头发变白，当压力消除后，部分头发可能会恢复颜色。 

首乌乌发

首乌能滋阴养血、补肝肾、乌须发，从古代开始就是治疗白发的一味经典中草药。

除了使用具有针对性的白发养黑产品，日常注意食疗补充黑色素，下面给大家列出了富含黑色素的食物。这些食物不仅含有黑色素，还含有丰富的维生素。

1．富含铁的食物

铁可以促进头发黑色素的产生。富含铁的食物包括菠菜、西兰花、木耳、红枣、红肉，以及腰果、红皮花生、南瓜籽等。

2．富含铜的饮食

缺乏铜会减少头发黑色素的数量。富含铜的食物有绿叶蔬菜、坚果、鹰嘴豆、黑巧克力、鳄梨等。

3．过氧化氢酶

过氧化氢酶是一种抗氧化酶，可防止白发生长，帮助恢复自然发色。西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、葡萄、洋葱、豆芽等多富含过氧化氢酶。